ノッコラン

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たもぎ茸とは？

たもぎ茸（別名：ヤナギタケ、学名：Pleurotus cornucopiae）は、黄色〜黄金色の美しい色合いを持つキノコで、東アジアやロシア東部に自生するほか、日本でも北海道や東北地方を中心に知られています。

特徴

項目	内容
分類	ヒラタケ科ヒラタケ属
色	鮮やかな黄色〜黄金色
香り	ほのかに甘くて上品な香り
食感	シャキシャキとした歯ごたえ
味	クセがなく旨みが強い

栄養価・健康効果

たもぎ茸は「幻のキノコ」とも呼ばれることがあり、健康効果にも注目されています。

主な栄養成分

• β-グルカン
  → 免疫力を高める作用。抗がん作用や抗ウイルス作用の研究もあり。
• エルゴチオネイン
  → 強い抗酸化作用があり、老化予防・美肌効果が期待されます。
• ビタミンB群・食物繊維
  → 代謝を助けたり腸内環境を整えたりします。

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